Fattori genetici e valorizzazione tecnologico-casearia del latte / Summer, Andrea; Malacarne, Massimo; Formaggioni, Paolo; Franceschi, Piero; Mariani, Primo. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 60(5):(2009), pp. 415-440.
Fattori genetici e valorizzazione tecnologico-casearia del latte.
SUMMER, Andrea;MALACARNE, Massimo;FORMAGGIONI, Paolo;FRANCESCHI, Piero;MARIANI, Primo
2009-01-01
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