Valutazione dello stato igienico di superfici in teflon e in acciaio impiegate nell’industria alimentare: confronto di metodiche / Brindani, Franco; Paris, Arianna; Salsi, Alessandra; Bacci, Cristina; Bonardi, Silvia. - XV:(2005), pp. 311-316. (Intervento presentato al convegno Convegno AIVI tenutosi a Tirrenia (PI) nel 16-18 giugno 2005).

Valutazione dello stato igienico di superfici in teflon e in acciaio impiegate nell’industria alimentare: confronto di metodiche.

BRINDANI, Franco;PARIS, Arianna;SALSI, Alessandra;BACCI, Cristina;BONARDI, Silvia
2005-01-01

2005
Valutazione dello stato igienico di superfici in teflon e in acciaio impiegate nell’industria alimentare: confronto di metodiche / Brindani, Franco; Paris, Arianna; Salsi, Alessandra; Bacci, Cristina; Bonardi, Silvia. - XV:(2005), pp. 311-316. (Intervento presentato al convegno Convegno AIVI tenutosi a Tirrenia (PI) nel 16-18 giugno 2005).
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