Valutazione dello stato igienico di superfici in teflon e in acciaio impiegate nell’industria alimentare: confronto di metodiche / Brindani, Franco; Paris, Arianna; Salsi, Alessandra; Bacci, Cristina; Bonardi, Silvia. - XV:(2005), pp. 311-316. ( Convegno AIVI Tirrenia (PI) 16-18 giugno 2005).
Valutazione dello stato igienico di superfici in teflon e in acciaio impiegate nell’industria alimentare: confronto di metodiche.
BRINDANI, Franco;PARIS, Arianna;SALSI, Alessandra;BACCI, Cristina;BONARDI, Silvia
2005-01-01
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