Influenza della temperatura di stoccaggio in allevamento sulla maturazione del latte per Parmigiano-Reggiano / Summer, Andrea; Franceschi, Piero; Sandri, S; Formaggioni, Paolo; Malacarne, Massimo; Nocetti, M; Pecorari, A; Vecchia, P; Pecorari, M; Mariani, Primo. - 63:(2009), pp. 456-458. (Intervento presentato al convegno LXIII Convegno Nazionale SISVET).
Influenza della temperatura di stoccaggio in allevamento sulla maturazione del latte per Parmigiano-Reggiano.
SUMMER, Andrea;FRANCESCHI, Piero;FORMAGGIONI, Paolo;MALACARNE, Massimo;MARIANI, Primo
2009-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
