Feeding system affecting goat milk composition and quality. I. Titratable acidity and rennet-coagulation / Superchi, Paola; Summer, Andrea; Sabbioni, Alberto; Malacarne, Massimo; Franceschi, Piero; Mariani, Primo. - 11:(2005), pp. 69-69. (Intervento presentato al convegno 11th Seminar of the FAO-CIHEAM Sub Network on Sheep and Goat Nutrition nel 8-10 September, 2005).

Feeding system affecting goat milk composition and quality. I. Titratable acidity and rennet-coagulation

SUPERCHI, Paola;SUMMER, Andrea;SABBIONI, Alberto;MALACARNE, Massimo;FRANCESCHI, Piero;MARIANI, Primo
2005-01-01

2005
Feeding system affecting goat milk composition and quality. I. Titratable acidity and rennet-coagulation / Superchi, Paola; Summer, Andrea; Sabbioni, Alberto; Malacarne, Massimo; Franceschi, Piero; Mariani, Primo. - 11:(2005), pp. 69-69. (Intervento presentato al convegno 11th Seminar of the FAO-CIHEAM Sub Network on Sheep and Goat Nutrition nel 8-10 September, 2005).
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