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Antibiotic resistance of lactobacilli isolated from two Italianhard cheeses / Belletti, N; Gatti, Monica; Bottari, Benedetta; Neviani, Erasmo; Tabanelli, G; Gardini, F.. - In: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. - ISSN 0362-028X. - 72:(2009), pp. 2162-2169.
Antibiotic resistance of lactobacilli isolated from two Italianhard cheeses
GATTI, Monica;BOTTARI, Benedetta;NEVIANI, Erasmo;
2009-01-01
Abstract
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