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Antibiotic resistance of lactobacilli isolated from two Italianhard cheeses / BELLETTI N; GATTI M.; BOTTARI B; NEVIANI E; TABANELLI G; GARDINI F. - In: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. - ISSN 0362-028X. - 72(2009), pp. 2162-2169.

Antibiotic resistance of lactobacilli isolated from two Italianhard cheeses

GATTI, Monica;BOTTARI, Benedetta;NEVIANI, Erasmo;
2009

Abstract

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