Fattori genetici e valorizzazione tecnologico-casearia del latte / Summer, Andrea; Malacarne, Massimo; Formaggioni, Paolo; Franceschi, Piero; Mariani, Primo. - (2008), pp. ---. (Intervento presentato al convegno 1° Congresso Lattiero-Caseario “Acquisizioni scientifiche e valorizzazione del latte e dei derivati” tenutosi a Bologna nel 12 giugno 2008).
Fattori genetici e valorizzazione tecnologico-casearia del latte.
SUMMER, Andrea;MALACARNE, Massimo;FORMAGGIONI, Paolo;FRANCESCHI, Piero;MARIANI, Primo
2008-01-01
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