Variations of nitrogen fractions, proteolysis and rennet-coagulation properties of milk with different somatic cell values / Malacarne, Massimo; Franceschi, Piero; Formaggioni, Paolo; Fieni, S; Summer, Andrea; Mariani, Primo. - (2006), pp. PS2-075-PS2-075. (Intervento presentato al convegno Proceedings of the XXIVth World Buiatrics Congress tenutosi a Nice, France nel 15th and 19th October 2006).

Variations of nitrogen fractions, proteolysis and rennet-coagulation properties of milk with different somatic cell values.

MALACARNE, Massimo;FRANCESCHI, Piero;FORMAGGIONI, Paolo;SUMMER, Andrea;MARIANI, Primo
2006-01-01

2006
Variations of nitrogen fractions, proteolysis and rennet-coagulation properties of milk with different somatic cell values / Malacarne, Massimo; Franceschi, Piero; Formaggioni, Paolo; Fieni, S; Summer, Andrea; Mariani, Primo. - (2006), pp. PS2-075-PS2-075. (Intervento presentato al convegno Proceedings of the XXIVth World Buiatrics Congress tenutosi a Nice, France nel 15th and 19th October 2006).
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