La sicurezza microbiologica dei formaggi a latte crudo / Bacci, Cristina; Paris, Arianna; Brindani, Franco. - In: IGIENE ALIMENTI. DISINFESTAZIONE & IGIENE AMBIENTALE. - ISSN 1721-5366. - 20 (2):(2003), pp. 16-19.
La sicurezza microbiologica dei formaggi a latte crudo.
BACCI, Cristina;PARIS, Arianna;BRINDANI, Franco
2003-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.