An integrated multi-level approach to the study of physical characteristics of foods / Barbanti, Davide; Chiavaro, Emma; Vittadini, Elena Giovanna Piera. - (2005). (Intervento presentato al convegno Technological innovation and enhancement of marginal products nel FOGGIA, 5-7 APRILE 2005).
An integrated multi-level approach to the study of physical characteristics of foods
BARBANTI, Davide;CHIAVARO, Emma;VITTADINI, Elena Giovanna Piera
2005-01-01
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