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Principali caratteristiche e ripartizione delle frazioni azotate del latte nelle razze cavallo Bardigiano e cavallo Sella Italiano: rilievi sul latte del primo mese di lattazione.
1996-01-01 Mariani, Primo; Martuzzi, Francesca; Summer, Andrea; Pagani, G. P.; Catalano, Antonio Lucio
Rilievi di macellazione, prove di sezionamento e composizione chimica della carne di daino (Dama dama) e di cervo (Cervus elaphus)
1997-01-01 Summer, Andrea; Sussi, Claudia; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio
Composizione macro- e micro-minerale del latte di cavalla con particolare riguardo al primo mese di lattazione.
1997-01-01 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Martuzzi, Francesca; Barbacini, S.; Catalano, Antonio Lucio
Calcium, phosphorus and magnesium in the milk of nursing mares from Italian Saddle Horse breed and their variations during lactation
1997-01-01 Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio; Summer, Andrea; Mariani, Primo
Calcium, phosphorus and magnesium in the milk of nursing mares from Italian Saddle Horse breed and their variations during lactation.
1997-01-01 Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio; Summer, Andrea; Mariani, Primo
Variazioni stagionali dell’indice di caseina in latti di massa di singoli allevamenti bovini di razza Frisona.
1998-01-01 Summer, Andrea; Martuzzi, Francesca; Vecchia, P.; Mariani, Primo
Macro- and micro-mineral elements and sialic acid bound to the casein and to the whey proteins in the milk of nursing mares of Bardigiano horse breed.
1998-01-01 Martuzzi, Francesca; Summer, Andrea; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Identificazione delle carni di cervo e di daino
1998-01-01 Sussi, Claudia; Bracchi, Pier Giovanni; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio
Contenuto di grasso e composizione in acidi grassi del latte di cavalle nutrici prodotto nel primo mese di lattazione
1998-01-01 Mariani, Primo; Martuzzi, Francesca; Summer, Andrea; Catalano, Antonio Lucio
Macro- and micro-mineral elements of the milk and sialic acid bound to casein and to whey proteins in nursing mares of Bardigiano horse breed
1998-01-01 Martuzzi, Francesca; Summer, Andrea; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Il contenuto in acidi grassi polinsaturi del grasso del latte di cavalla prodotto nelle prime settimane di lattazione.
1998-01-01 Martuzzi, Francesca; Summer, Andrea; Catalano, Antonio Lucio; Barbacini, S.; Mariani, Primo
Percentage distribution of the main whey proteins in milk of Italian Saddle Horse nursing mares during the first two lactation months
1999-01-01 Martuzzi, Francesca; Tirelli, A; Summer, Andrea; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Proteose-peptone content in the milk of Italian Brown cows with normal somatic cells values
1999-01-01 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Martuzzi, Francesca; Formaggioni, Paolo
Assessment of unclassified fish meat by means of biochemical genetic analyses
2000-01-01 Sussi, C.; NONNIS MARZANO, Francesco; Martuzzi, Francesca; Summer, Andrea; Gandolfi, Gilberto; Bracchi, Pier Giovanni
Physico-chemical properties and energy value of Haflinger nursing mare milk during 6 lactation months
2000-01-01 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Filippini, S.; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Ripartizione delle sieroproteine nel latte dei primi due mesi di lattazione in giumente Sella Italiano.
2000-01-01 Martuzzi, Francesca; Tirelli, A.; Summer, Andrea; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Caratteristiche chimico-fisiche e valore energetico del latte di cavalle di razza Avelignese nel corso di 6 mesi di lattazione
2000-01-01 Summer, Andrea; Formaggioni, Paolo; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio; Mariani, Primo
Nitrogen distribution in Haflinger mare milk throughout six lactation months.
2000-01-01 Mariani, Primo; Martuzzi, Francesca; Formaggioni, Paolo; Sabbioni, Alberto; Summer, Andrea
Seasonal variations of milk rennetability: summertime worsening of curd firming rate of Friesian herd milk yielded in the Po Valley plain
2000-01-01 Mariani, P; Summer, A; Martuzzi, F; Catalano, Al
Seasonal variations of milk rennetability: summertime worsening of curd firming rate of Friesian herd milks yielded in the Po Valley plain
2000-01-01 Mariani, Primo; Summer, Andrea; Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio
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