Assessment of unclassified fish meat by means of biochemical genetic analyses / Sussi, C., NONNIS MARZANO, F., Martuzzi, F., Summer, A., Gandolfi, G., Bracchi, P.G.. - (2000), pp. 74-74. (Proceedings Intern. Congress on Authenticity of Species in Meat and Seafood Vigo (Spagna) ).
Assessment of unclassified fish meat by means of biochemical genetic analyses
NONNIS MARZANO, Francesco;MARTUZZI, Francesca;SUMMER, Andrea;GANDOLFI, Gilberto;BRACCHI, Pier Giovanni
2000-01-01
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