Black soldier fly as a New chitin source: Extraction, purification and molecular/structural characterization / Pedrazzani, Clara; Righi, Lara; Vescovi, Ferdinando; Maistrello, Lara; Caligiani, Augusta. - In: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 1096-1127. - 191:(2024). [10.1016/j.lwt.2023.115618]

Black soldier fly as a New chitin source: Extraction, purification and molecular/structural characterization

Pedrazzani, Clara
;
Righi, Lara;Vescovi, Ferdinando;Maistrello, Lara;Caligiani, Augusta
2024-01-01

2024
Black soldier fly as a New chitin source: Extraction, purification and molecular/structural characterization / Pedrazzani, Clara; Righi, Lara; Vescovi, Ferdinando; Maistrello, Lara; Caligiani, Augusta. - In: FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 1096-1127. - 191:(2024). [10.1016/j.lwt.2023.115618]
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