How nuclear magnetic resonance contributes to food authentication: current trends and perspectives / Lolli, Veronica; Caligiani, Augusta. - In: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE. - ISSN 2214-7993. - (2024).

How nuclear magnetic resonance contributes to food authentication: current trends and perspectives

LOLLI VERONICA;CALIGIANI AUGUSTA
2024-01-01

2024
How nuclear magnetic resonance contributes to food authentication: current trends and perspectives / Lolli, Veronica; Caligiani, Augusta. - In: CURRENT OPINION IN FOOD SCIENCE. - ISSN 2214-7993. - (2024).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11381/3013079
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 4
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact