Integration of LC-HRMS and 1H NMR metabolomics data fusion approaches for classification of Amarone wine based on withering time and yeast strain / Becchi, P.P., Lolli, V., Zhang, L., Pavanello, F., Caligiani, A., Lucini, L.. - In: FOOD CHEMISTRY X. - ISSN 2590-1575. - (2024).
Integration of LC-HRMS and 1H NMR metabolomics data fusion approaches for classification of Amarone wine based on withering time and yeast strain
Lolli, Veronica
;Caligiani, Augusta;
2024-01-01
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