Should the microbiota of raw milk cheeses play a role in the definition of geographical indications and quality schemes within the European Union? / Cocconcelli, P.S., Gatti, M., Giraffa, G., Gobbetti, M., Lanciotti, R., Morelli, L., Neviani, E., Parente, E.. - In: MSYSTEMS. - ISSN 2379-5077. - 8:6(2023). [10.1128/msystems.00520-23]
Should the microbiota of raw milk cheeses play a role in the definition of geographical indications and quality schemes within the European Union?
Gatti M.;Neviani E.;
2023-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
