Proteomics and Peptidomics in Dairy Science / Prandi, B.; Dellafiora, L.; Tedeschi, T.; Sforza, S.; Marchelli, R.. - STAMPA. - (2021), pp. 91-121. [10.1201/9780429342967]
Proteomics and Peptidomics in Dairy Science
B. Prandi;L. Dellafiora;T. Tedeschi;S. Sforza
;R. Marchelli
2021-01-01
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