Monitoring food oxidative stability by Oxitest to evaluate protective performances of food processing technology and packaging / Cavazza, A.; Corradini, C.; Grimaldi, M.; Ornaghi, P.. - (2019). ((Intervento presentato al convegno Euro Fed LIpid Congress 2019 tenutosi a Seville (Spain) nel 20-23 october 2019.

Monitoring food oxidative stability by Oxitest to evaluate protective performances of food processing technology and packaging

Cavazza A.
;
Corradini C.;Grimaldi M.;
2019-01-01

Monitoring food oxidative stability by Oxitest to evaluate protective performances of food processing technology and packaging / Cavazza, A.; Corradini, C.; Grimaldi, M.; Ornaghi, P.. - (2019). ((Intervento presentato al convegno Euro Fed LIpid Congress 2019 tenutosi a Seville (Spain) nel 20-23 october 2019.
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