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Application of chemical and thermal analysis for the evaluation of traceability of Italian extra virgin olive oil / Paciulli, Maria; Caponio, Francesco; Di Mattia, Carla; Piga, Antonio; Poiana, Marco; Michele Paradiso, Vito; Flamminii, Federica; Squeo, Giacomo; Conte, Paola; Cabizza, Roberto; Pittia, Paola; De Bruno, Alessandra; Chiavaro, Emma. - (2018).

Application of chemical and thermal analysis for the evaluation of traceability of Italian extra virgin olive oil

Maria Paciulli;Emma Chiavaro
2018-01-01
2018
Application of chemical and thermal analysis for the evaluation of traceability of Italian extra virgin olive oil / Paciulli, Maria; Caponio, Francesco; Di Mattia, Carla; Piga, Antonio; Poiana, Marco; Michele Paradiso, Vito; Flamminii, Federica; Squeo, Giacomo; Conte, Paola; Cabizza, Roberto; Pittia, Paola; De Bruno, Alessandra; Chiavaro, Emma. - (2018).
4.2 Abstract in Atti di Convegno
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