Influence of the industrial process from caryopsis to cornmeal semolina on levels of fumonisins and their masked forms / Generotti, Silvia; Cirlini, Martina; Dall'Asta, Chiara; Michele, Suman. - In: FOOD CONTROL. - ISSN 0956-7135. - 48:(2015), pp. 170-174. [10.1016/j.foodcont.2014.06.003]
Influence of the industrial process from caryopsis to cornmeal semolina on levels of fumonisins and their masked forms
GENEROTTI, Silvia;CIRLINI, Martina;DALL'ASTA, Chiara;
2015-01-01
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