Different kinetic approaches to investigate the thermal stability of olive oils / Paciulli, Maria; S., Vecchio Ciprioti; Chiavaro, Emma. - STAMPA. - (2013), p. PS1.01. (Intervento presentato al convegno 2nd Central and Eastern European Conference on Thermal Analysis and Calorimetry tenutosi a Vilnius nel 27-30 agosto 2013).
Different kinetic approaches to investigate the thermal stability of olive oils
PACIULLI, Maria;CHIAVARO, Emma
2013-01-01
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