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k-Casein B content of herd milk for Parmigiano-Reggiano cheese / Summer, A., Malacarne, M., M., N., M., P., D., B., Mariani, P.. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1828-051X. - 10 (Suppl. 1):(2011), pp. 49-49. (Proceedings of the 19th Congress of Animal Science and Production Association Cremona (Italy) ).

k-Casein B content of herd milk for Parmigiano-Reggiano cheese.

SUMMER, Andrea;MALACARNE, Massimo;MARIANI, Primo
2011-01-01
2011
k-Casein B content of herd milk for Parmigiano-Reggiano cheese / Summer, A., Malacarne, M., M., N., M., P., D., B., Mariani, P.. - In: ITALIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE. - ISSN 1828-051X. - 10 (Suppl. 1):(2011), pp. 49-49. (Proceedings of the 19th Congress of Animal Science and Production Association Cremona (Italy) ).
4.2 Abstract in Atti di Convegno
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