Food Hygiene in aseptic processing and packaging system: a survey in the Italian food industry / G., Betta; Barbanti, Davide; Massini, Roberto. - In: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. - ISSN 0924-2244. - 22:(2011), pp. 327-334. [10.1016/j.tifs.2011.02.006]
Food Hygiene in aseptic processing and packaging system: a survey in the Italian food industry
BARBANTI, Davide;MASSINI, Roberto
2011-01-01
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