Food Analysis and Food Authentication by Peptide Nucleic Acid (PNA)-Based Technologies / Sforza, Stefano; Corradini, Roberto; Tedeschi, Tullia; Marchelli, Rosangela. - In: CHEMICAL SOCIETY REVIEWS. - ISSN 0306-0012. - 40:(2011), pp. 221-232.
Food Analysis and Food Authentication by Peptide Nucleic Acid (PNA)-Based Technologies
SFORZA, Stefano;CORRADINI, Roberto;TEDESCHI, Tullia;MARCHELLI, Rosangela
2011-01-01
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