Analysis of conductance chenges as a growth index of lactic acid bacteria in milk / M. Lanzanova; G. Mucchetti; E. Neviani. - In: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. - ISSN 0022-0302. - 76:(1993), pp. 1-20.

Analysis of conductance chenges as a growth index of lactic acid bacteria in milk

MUCCHETTI, Germano;NEVIANI, Erasmo
1993

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