Contenuto di fosfato di calcio colloidale e grado di "mineralizzazione" della caseina in campioni di latte di massa di allevamenti bovini di razza Frisona / Mariani P.; Zanzucchi G.; Summer A.. - In: INDUSTRIA DEL LATTE. - ISSN 0019-7513. - 32 (3):(1996), pp. 3-16.

Contenuto di fosfato di calcio colloidale e grado di "mineralizzazione" della caseina in campioni di latte di massa di allevamenti bovini di razza Frisona

MARIANI, Primo;ZANZUCCHI, Giuseppe;SUMMER, Andrea
1996

Contenuto di fosfato di calcio colloidale e grado di "mineralizzazione" della caseina in campioni di latte di massa di allevamenti bovini di razza Frisona / Mariani P.; Zanzucchi G.; Summer A.. - In: INDUSTRIA DEL LATTE. - ISSN 0019-7513. - 32 (3):(1996), pp. 3-16.
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