Variabilità dell'indice di caseina e distribuzione degli scarti tra caseina calcolata (proteina grezza x 0,77) e caseina Kjeldahl in 1685 campioni di latte individuale / Mariani, Primo; Zanzucchi, Giuseppe; Summer, Andrea; Vecchia, P.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 46:(1995), pp. 69-81.
Variabilità dell'indice di caseina e distribuzione degli scarti tra caseina calcolata (proteina grezza x 0,77) e caseina Kjeldahl in 1685 campioni di latte individuale
MARIANI, Primo;ZANZUCCHI, Giuseppe;SUMMER, Andrea;
1995-01-01
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