Variazioni stagionali delle caratteristiche del latte e perdite di caseificazione nella produzione di Parmigiano-Reggiano / Summer, Andrea; Franceschi, Piero; Bollini, A; Formaggioni, Paolo; Tosi, F; Mariani, Primo. - 56:(2002), pp. 465-466. (Intervento presentato al convegno Atti Società Italiana Scienze Veterinarie).
Variazioni stagionali delle caratteristiche del latte e perdite di caseificazione nella produzione di Parmigiano-Reggiano
SUMMER, Andrea;FRANCESCHI, Piero;FORMAGGIONI, Paolo;MARIANI, Primo
2002-01-01
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