Variazioni stagionali delle caratteristiche del latte e perdite di caseificazione nella produzione di Parmigiano-Reggiano / Summer, A., Franceschi, P., Bollini, A., Formaggioni, P., Tosi, F., Mariani, P.. - 56:(2002), pp. 465-466. (Atti Società Italiana Scienze Veterinarie ).
Variazioni stagionali delle caratteristiche del latte e perdite di caseificazione nella produzione di Parmigiano-Reggiano
SUMMER, Andrea;FRANCESCHI, Piero;FORMAGGIONI, Paolo;MARIANI, Primo
2002-01-01
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