Milk with abnormal acidity. VI. The role of phosphorus content and the rennet-coagulation properties of Italian Friesian herd milks / Formaggioni, Paolo; Malacarne, Massimo; Summer, Andrea; Fossa, E.; Mariani, Primo. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - 21:(2001), pp. 261-268.
Milk with abnormal acidity. VI. The role of phosphorus content and the rennet-coagulation properties of Italian Friesian herd milks.
FORMAGGIONI, Paolo;MALACARNE, Massimo;SUMMER, Andrea;MARIANI, Primo
2001-01-01
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