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Factors affecting ostrich meat composition and quality / Sabbioni, Alberto; Superchi, Paola; Sussi, C.; Quarantelli, Afro; Bracchi, Pier Giovanni; Pizza, A.; Barbieri, G.; Beretti, Valentino; Zanon, A.; Zambini, E. M.; Renzi, Marco. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - 23:(2003), pp. 243-252.

Factors affecting ostrich meat composition and quality

SABBIONI, Alberto;SUPERCHI, Paola;QUARANTELLI, Afro;BRACCHI, Pier Giovanni;BERETTI, Valentino;RENZI, Marco
2003-01-01
2003
Factors affecting ostrich meat composition and quality / Sabbioni, Alberto; Superchi, Paola; Sussi, C.; Quarantelli, Afro; Bracchi, Pier Giovanni; Pizza, A.; Barbieri, G.; Beretti, Valentino; Zanon, A.; Zambini, E. M.; Renzi, Marco. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - 23:(2003), pp. 243-252.
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