Variazioni stagionali degli equlibri salini del latte in caldaia nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano / Formaggioni, Paolo; Pecorari, M; Malacarne, Massimo; Sabbioni, Alberto; Mariani, Primo. - 59:(2005), pp. 431-432. (Intervento presentato al convegno LIX Convegno Nazionale SISVet tenutosi a Viareggio (LU) nel 21-24 settembre).
Variazioni stagionali degli equlibri salini del latte in caldaia nella caseificazione a Parmigiano-Reggiano
FORMAGGIONI, Paolo;MALACARNE, Massimo;SABBIONI, Alberto;MARIANI, Primo
2005-01-01
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