The use of DSC for analysis and characterization of olive oil / Chiavaro, E., Vittadini, E.G.P., RODRIGUEZ ESTRADA, M.T., Cerretani, L., Bendini, A.. - (2008), pp. 46-49. (Aicat 2008 Pisa 9-12 dicembre 2008).

The use of DSC for analysis and characterization of olive oil

CHIAVARO, Emma;VITTADINI, Elena Giovanna Piera;
2008-01-01

2008
9788854822092
The use of DSC for analysis and characterization of olive oil / Chiavaro, E., Vittadini, E.G.P., RODRIGUEZ ESTRADA, M.T., Cerretani, L., Bendini, A.. - (2008), pp. 46-49. (Aicat 2008 Pisa 9-12 dicembre 2008).
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