Detection of hazelnut oil in extra virgin olive oil by DSC / Chiavaro, Emma; Vittadini, Elena Giovanna Piera; Bendini, A; Cerretani, L; Gori, A; RODRIGUEZ ESTRADA, M. T.. - (2007), pp. OLIV-003-OLIV-003. (Intervento presentato al convegno 5th Euro Fed Lipid Congress - Oils, Fats and Lipids: From Science to Applications tenutosi a Gothenburg nel Gothenburg, 16-19 Settembre 2007).
Detection of hazelnut oil in extra virgin olive oil by DSC
CHIAVARO, Emma;VITTADINI, Elena Giovanna Piera;
2007-01-01
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