Detection of hazelnut oil in extra virgin olive oil by DSC / Chiavaro, E., Vittadini, E.G.P., Bendini, A., Cerretani, L., Gori, A., RODRIGUEZ ESTRADA, M.T.. - (2007), pp. OLIV-003-OLIV-003. (5th Euro Fed Lipid Congress - Oils, Fats and Lipids: From Science to Applications Gothenburg Gothenburg, 16-19 Settembre 2007).

Detection of hazelnut oil in extra virgin olive oil by DSC

CHIAVARO, Emma;VITTADINI, Elena Giovanna Piera;
2007-01-01

2007
Detection of hazelnut oil in extra virgin olive oil by DSC / Chiavaro, E., Vittadini, E.G.P., Bendini, A., Cerretani, L., Gori, A., RODRIGUEZ ESTRADA, M.T.. - (2007), pp. OLIV-003-OLIV-003. (5th Euro Fed Lipid Congress - Oils, Fats and Lipids: From Science to Applications Gothenburg Gothenburg, 16-19 Settembre 2007).
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