Biofilm nell’industria alimentare: attività dei perossidi su E. coli. Primi risultati / Brindani, Franco; Maggi, Emilio; Bacci, Cristina; Bonardi, Silvia; Sansebastiano, G.. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CONSERVE ANIMALI. - ISSN 0394-588X. - XVIII (5):(2002), pp. 7-12.
Biofilm nell’industria alimentare: attività dei perossidi su E. coli. Primi risultati.
BRINDANI, Franco;MAGGI, Emilio;BACCI, Cristina;BONARDI, Silvia;
2002-01-01
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