Irraggiamento degli alimenti di origine animale: aspetti ed applicazioni / Chiavaro, Emma; Bentley, Stefano; E., Maggi. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CONSERVE ANIMALI. - ISSN 0394-588X. - 4:(1998), pp. 6-10.
Irraggiamento degli alimenti di origine animale: aspetti ed applicazioni
CHIAVARO, Emma;BENTLEY, Stefano;
1998-01-01
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