DSC Analysis: a potential tool for detection of extra virgin olive oil adulteration / Chiavaro, E., Vittadini, E.G.P., RODRIGUEZ ESTRADA, M.T., Gibertini, F.. - (2006), pp. 69-69. (XXVIII National Conference On Calorimetry, Thermal Analysis and Chemical Thermodynamics Milano 10-15 dicembre).
DSC Analysis: a potential tool for detection of extra virgin olive oil adulteration
CHIAVARO, Emma;VITTADINI, Elena Giovanna Piera;
2006-01-01
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