Criteri microbiologici applicabili agli alimenti tra "vecchia" e "nuova" normativa: sicurezza alimentare / Brindani, Franco; Bacci, Cristina. - XVI:(2006), pp. 13-16. (Intervento presentato al convegno XVI Convegno Nazionale Associazione Italiana Veterinari Igienisti tenutosi a Valenzano (BA) nel 22-24 giugno).
Criteri microbiologici applicabili agli alimenti tra "vecchia" e "nuova" normativa: sicurezza alimentare
BRINDANI, Franco;BACCI, Cristina
2006-01-01
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