Eterogeneità genotipica e fenotipica di ceppi di Streptococcus thermophilus isolati da prodotti lattiero caseari / Giraffa, G.; Rossetti, L.; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo. - (2001). (Intervento presentato al convegno Atti 5° Convegno Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA)).
Eterogeneità genotipica e fenotipica di ceppi di Streptococcus thermophilus isolati da prodotti lattiero caseari
GATTI, Monica;NEVIANI, Erasmo
2001-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.