Molecular typing of Lactobacillus delbrueckii of dairy origin by RFLP of metabolic genes / Giraffa, G.; Gatti, Monica; Mora, D.; Neviani, Erasmo. - STAMPA. - (2001), pp. 270-274. (Intervento presentato al convegno NIZO Dairy Conference on Food Microbes 2001 – From knowledge to application).

Molecular typing of Lactobacillus delbrueckii of dairy origin by RFLP of metabolic genes

GATTI, Monica;NEVIANI, Erasmo
2001-01-01

2001
Molecular typing of Lactobacillus delbrueckii of dairy origin by RFLP of metabolic genes / Giraffa, G.; Gatti, Monica; Mora, D.; Neviani, Erasmo. - STAMPA. - (2001), pp. 270-274. (Intervento presentato al convegno NIZO Dairy Conference on Food Microbes 2001 – From knowledge to application).
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