Genetic and phenotypic diversities of Lactobacillus helveticus strains isolated from whey starter cultures and cheeses / Giraffa, G.; Lombardi, A.; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo; DAL MAISTRO, L.; DE DEA, P.. - (1999). (Intervento presentato al convegno 6° LAB Symposium).

Genetic and phenotypic diversities of Lactobacillus helveticus strains isolated from whey starter cultures and cheeses

GATTI, Monica;NEVIANI, Erasmo;
1999-01-01

1999
Genetic and phenotypic diversities of Lactobacillus helveticus strains isolated from whey starter cultures and cheeses / Giraffa, G.; Lombardi, A.; Gatti, Monica; Neviani, Erasmo; DAL MAISTRO, L.; DE DEA, P.. - (1999). (Intervento presentato al convegno 6° LAB Symposium).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11381/1458473
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact