Contribution of Gal- lactic acid bacteria to Saccharomyces cerevisiae metabolic activity in milk / Neviani, Erasmo; Gatti, Monica; Vannini, L.; Gardini, F.; Suzzi, G.. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. - ISSN 0168-1605. - 69:(2001), pp. 91-91.
Contribution of Gal- lactic acid bacteria to Saccharomyces cerevisiae metabolic activity in milk
NEVIANI, Erasmo;GATTI, Monica;
2001-01-01
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