Identificazione della microflora dominante nel sieroinnesto naturale per Provolone / Gatti, Monica; Guarneri, T.; Neviani, Erasmo. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 51:(2000), pp. 353-364.
Identificazione della microflora dominante nel sieroinnesto naturale per Provolone
GATTI, Monica;NEVIANI, Erasmo
2000-01-01
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