A poliphasic approach to higlight genotypic and phenotypic diversities of Lactobacillus helveticus strains isolated from dairy starter cultures and cheeses / LOMBARDI A.; DAL MAISTRO L.; DE DEA P.; GATTI M.; GIRAFFA G.; NEVIANI E.. - In: THE JOURNAL OF DAIRY RESEARCH. - ISSN 0022-0299. - 69(2002), pp. 139-149.

A poliphasic approach to higlight genotypic and phenotypic diversities of Lactobacillus helveticus strains isolated from dairy starter cultures and cheeses

GATTI, Monica;NEVIANI, Erasmo
2002

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