Carni equine macinate e preparazioni di carne:valutazione di aspetti microbiologici relativi alla conservabilità ed alla sicurezza / Brindani, Franco; Pizzin, G; Bentley, S.. - XIII:(2003), pp. 291-295. (Intervento presentato al convegno Atti XIII Convegno AIVI nel Montesilvano, 6-8 giugno 2003).
Carni equine macinate e preparazioni di carne:valutazione di aspetti microbiologici relativi alla conservabilità ed alla sicurezza
BRINDANI, Franco;BENTLEY S.
2003-01-01
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