Predicting cheese yield and nutrients recoveries of individual milk using FTIR spectra / Ferragina, Alessandro; C., Cipolat Gotet; Cecchinato, Alessio; Bittante, Giovanni. - ELETTRONICO. - (2013). (Intervento presentato al convegno EAAP).
Predicting cheese yield and nutrients recoveries of individual milk using FTIR spectra
FERRAGINA, ALESSANDRO;BITTANTE, GIOVANNI
2013-01-01
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