Predicting cheese yield and nutrients recoveries of individual milk using FTIR spectra / Ferragina, A., C., C.G., Cecchinato, A., Bittante, G.. - ELETTRONICO. - (2013). (EAAP ).
Predicting cheese yield and nutrients recoveries of individual milk using FTIR spectra
FERRAGINA, ALESSANDRO;BITTANTE, GIOVANNI
2013-01-01
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