The bitter side of toxicity: A big data analysis spotted the interaction between trichothecenes and bitter receptors / Pedroni, Lorenzo; Perugino, Florinda; Kurtaga, Ambra; Galaverna, Gianni; Dall'Asta, Chiara; Dellafiora, Luca. - In: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL. - ISSN 0963-9969. - 173:(2023), p. 113284. [10.1016/j.foodres.2023.113284]
The bitter side of toxicity: A big data analysis spotted the interaction between trichothecenes and bitter receptors
Pedroni, Lorenzo;Kurtaga, Ambra;Galaverna, Gianni;Dall'Asta, Chiara;Dellafiora, Luca
2023-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
