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Effect of the growing area on the methylxanthines and flavan-3-ols content in cocoa beans from Ecuador / Samaniego, I., Espín, S., Quiroz, J., Ortiz, B., Carrillo, W., García-Viguera, C., Mena, P.. - In: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS. - ISSN 0889-1575. - 88:(2020), p. 103448. [10.1016/j.jfca.2020.103448]

Effect of the growing area on the methylxanthines and flavan-3-ols content in cocoa beans from Ecuador

Mena, Pedro
2020-01-01
2020
Effect of the growing area on the methylxanthines and flavan-3-ols content in cocoa beans from Ecuador / Samaniego, I., Espín, S., Quiroz, J., Ortiz, B., Carrillo, W., García-Viguera, C., Mena, P.. - In: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS. - ISSN 0889-1575. - 88:(2020), p. 103448. [10.1016/j.jfca.2020.103448]
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