Effects of electrolyzed water in the shelf life of Octopus vulgaris preserved under modified atmosphere packaging / Bernárdez, M., Ortiz, F.J., Ramilo, G., Carrera-Iglesias, A., Blanco, T., Gallego, A., Rodríguez-López, P., Cabo, M.L.. - (2012).
Effects of electrolyzed water in the shelf life of Octopus vulgaris preserved under modified atmosphere packaging
Rodríguez-López, P;
2012-01-01
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