Effects of electrolyzed water in the shelf life of Octopus vulgaris preserved under modified atmosphere packaging / Bernárdez, M; Ortiz, F. J.; Ramilo, G; Carrera-Iglesias, A; Blanco, T; Gallego, A; Rodríguez-López, P; Cabo, M. L.. - (2012).
Effects of electrolyzed water in the shelf life of Octopus vulgaris preserved under modified atmosphere packaging
Rodríguez-López, P;
2012-01-01
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