Acidi grassi ciclopropilici nei prodotti lattiero-caseari come indicatori molecolari di qualità e tipicità / Marseglia, A., Caligiani, A., Comino, L., Righi, F., Quarantelli, A., Palla, G.G.. - In: SCIENZA E TECNICA LATTIERO-CASEARIA. - ISSN 0390-6361. - 64:1-2(2013), pp. 5-11.
Acidi grassi ciclopropilici nei prodotti lattiero-caseari come indicatori molecolari di qualità e tipicità
MARSEGLIA, Angela;CALIGIANI, Augusta;RIGHI, Federico;QUARANTELLI, Afro;PALLA, Gerardo Giovanni
2013-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
