ORAC of chitosan and its derivatives / Casettari, Luca; Gennari, Lorenzo; Angelino, Donato; Ninfali, Paolino; Castagnino, Enzo. - In: FOOD HYDROCOLLOIDS. - ISSN 0268-005X. - 28:2(2012), pp. 243-247. [10.1016/j.foodhyd.2012.01.005]

ORAC of chitosan and its derivatives

ANGELINO, Donato;
2012-01-01

ORAC of chitosan and its derivatives / Casettari, Luca; Gennari, Lorenzo; Angelino, Donato; Ninfali, Paolino; Castagnino, Enzo. - In: FOOD HYDROCOLLOIDS. - ISSN 0268-005X. - 28:2(2012), pp. 243-247. [10.1016/j.foodhyd.2012.01.005]
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11381/2786708
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 27
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 27
social impact